요리
쑥갓의 효능과 다양한 요리법
안녕하세요 소금이 아빠입니다. 오늘은 쑥갓의 효능과 다양한 요리법에 대해서 알아보겠습니다. 쑥갓은 향이나 모양으로나 국물 요리에 빠지지 않고 사용되는 채소 중 하나로, 향긋한 향으로 음식의 비린내를 잡아주는 채소로도 많이 사용되고 있습니다. 원산지는 지중해 연안으로 유럽에서는 관상용으로 재배되는 반면 아시아에서는 식용으로 재배되는 채소입니다. 쑥갓은 100g당 19 kal밖에 되지 않아 열량이 낮고 소화가 잘 되는 알칼리성 식품으로 알려지면서 인기가 높아지고 있는데, 온실재배가 가능해 계절에 상관없이 먹을 수 있습니다. 쑥갓의 효능을 살펴보겠습니다. 쑥갓의 효능 천연 항히스타민제로 불리는 쑥갓은 칼슘, 마그네슘 등 무기질이 풍부하여 히스타민의 과다분비를 막아 면역력 강화와 알레르기 완화에 효과적입니다. ..
2023. 2. 15. 23:39